Receta fácil, fresca y rápida de canapés con una base de pan de centeno, queso cremoso (la receta incluye variantes para aromatizarlo), salmón ahumado y alcaparras.
Ingredientes para 4 personas
- 8 rodajas finas de pan de centeno (ver receta de pan de centeno casero aquí)
- 200gr de salmón ahumado
- 1 bote de alcaparras
- Queso cremoso de untar
Cómo hacer canapés de salmón ahumado queso de cabra cremoso y alcapárras
Se unta una buena capa de queso en las rodajas de pan de centeno. Se cortan las mismas en dos mitades, de modo que queden triangulares. Se recubre cada mitad con salmón ahumado y, por encima, se ponen las alcaparras escurridas a modo de corona.
Variantes. Cómo aromatizar el queso cremoso
Se puede escoger algún ingrediente fresco como las propias alcaparras, u otros que combinen bien con el resto de elementos del canapé, como cebollino o pepinillos agridulces… Se pica bien el ingrediente elegido y se mezcla con el queso, de modo que al untarlo quede aromatizado. Asímismo, también se puede aromatizar con hierbas finas como el eneldo, que combina bien con el queso y el resto de ingredientes del canapé.
Receta incluida en los menús siguientes:
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